טיפים לתזונה בריאה ומאוזנת בימי הקורונה

בימים קשים ומאתגרים שכאלה, ימים שבהם מרביתנו יוצאים מהשגרה ושוהים המון בבית

אנחנו נמצאים בסיכון לאכילת יתר.

אם בגלל המצב רוח, שעמום או בילוי ממושך בבישולים במטבח.

דווקא בתקופה כזו חשוב ביותר לשמור על שגרת חיים בריאה.

בדיוק בשביל זה, הכנתי לכם מספר טיפים לאיך להתמודד עם תזונה נכונה בימי הקורונה.

בראש ובראשונה הכי חשוב זה לדאוג לארוחה שמבוססות על מזונות טריים-

ירקות, פירות, דגנים מלאים, שמן זית, אגוזים ושקדים, קטניות, מוצרי חלב ותחליפיהם, ביצים, דגים, עוף, טופו לצמחוניים שביניכם.

הקפידו לקנות את כל המצרכים במצבם הגולמי ולהכינם לבד בבית. הימנעו ככל הניתן מרכישת מזונות קפואים ומוכנים שהם בעצם עתירים במלח ושומן.

לדוגמה- אפו שניצל בתנור במקום לקנות שניצל קפוא.

עכשיו אין את תירוץ "האין לי זמן" ואנחנו לגמרי יכולים להשקיע בעצמנו ובבני משפחתנו.

ואם כבר מדברים על מעבר לבישול והכנה ביתית, אני ממליצה לשלב בזה את כל בני המשפחה.

אנחנו כל הזמן מחפשים תעסוקה לעצמנו ולילדים, כשלמעשה בישול יחד יכול להיות בילוי מאוד מהנה.

הקפידו כמובן על שטיפת ידיים איכותית במים וסבון, ועל שטיפת ירקות ופירות לפני הכנת האוכל ובזמן אכילתם.

אז איך בכל זאת דואגים לתזונה מאוזנת ובריאה בבית?

ראשית יש להכין רשימת קניות מראש ולא לקנות בגלל מבצעים או בכדי "שיהיה לנו למידת הצורך בבית". זכרו שכל הדברים שתקנו- בסוף תצרכו.. כך שאין צורך לאגור חטיפים ומזונות קפואים ומעובדים.

אחרי שהרכבתם את רשימת הקניות שלכם, אתם יכולים לעבור לשלב הבא שהוא תכנון ארוחות מראש. אני ממליצה לבנות תפריט יומי או שבועי, כל אחד לפי העדפה האישית שלו, ככה תפחיתו באכילה לא מתוכננת.

זה גם בדיוק הזמן לנסות מתכונים חדשים, להתנסות בטעמים ומרקמים אחרים.

ובכל זאת מה עושים כשרוצים לאכול בין הארוחות?

העדיפו פירות טריים. ומה לגבי החטיפים? ממליצה לאחסן אותם בארון שפחות נגיש לכם.

כזה שנמצא בגובה או במרתף. כזה שיגרום לכם להתאמץ בכדי לגשת אליו.

את הפירות תאחסנו בקערה על השיש או על השולחן.

לגבי הפירות שמצריכים קירור- שימרו אותם בתוך קופסה שקופה במקרר ולא בתוך המגירה.

דבר חשוב נוסף, נצלו את השהות בבית לזמן איכות. מתי בפעם האחרונה יצא לכם לשבת כל בני המשפחה לארוחות משותפות? תחשבו על זה רגע, עכשיו יש לכם אפשרות לעשות את זה שלוש פעמים ביום.

מעכשיו אוכלים ביחד!

ארוחות משותפות מחזקות את המשפחתיות.

הן מאפשרות לשוחח, לפרוק, לשתף, לצחוק והכי חשוב ליהנות ולהכיר אחד את השני.

אם תחשבו על זה, אכילה משותפת יכולה להוביל לאכילה איטית יותר. בחיי היום יום שלנו אנחנו בתחושה שאנחנו במרדף אחרי הזמן והארוחות שלנו מאוד מהירות. אני מזכירה שלמוח לוקח כ-20 דקות לקבל אותות מהקיבה שהיא מלאה ואז בעצם אנחנו מרגישים את תחושת השובע. אני מבטיחה לכם שארוחה משפחתית אורכת הרבה יותר מ-20 דקות, מה שמבטיח שמהארוחה הזאת לא תצאו רעבים.

זכרו כמה כללים חשובים-

1) אוכלים רק סביב השולחן, לא מול טלוויזיה ומשתמשים בצלחות קטנות.

למה? כי לרוב אנחנו אוכלים עם העיניים. אותה ארוחה בצלחת גדולה תיראה לנו כארוחה קטנה ופסיכולוגית אנחנו עלולים להרגיש רעבים.

2) הקפידו לשתות מים והרבה!

זה משהו שמתפספס לנו הרבה פעמים ולכן אני ממליצה להסתובב עם בקבוק מים. כך תהיה לכם גם בקרה כמה פעמים מילאתם אותו מחדש.

3) ודבר אחרון, שהות ממושכת בבית משמעה מינימום פעילות.

..אז איך בכל זאת אפשר להציל את המצב?

נסו חלק מהטיפים הבאים-

קפצו על דלגית, השתמשו בשרפרף כמדרגה (רק אל תשכחו להצמיד אותו לקיר), השתמשו בבקבוקי מים כמשקולות, שחקו עם הילדים במשחקים פעילים- זה בדיוק הזמן לחזור למשחקי ילדות כמו קלאס, גומי, תופסת, מחבואים (כן אפשר את זה גם בחלל הביתי). צאו לסיבוב בשכונה, השתמשו במדרגות במקום במעלית והיעזרו באימונים אינטרנטיים. המון מאמני כושר מפרסמים בימים אלו אימונים ביתיים. צרפו אליכם בן משפחה ותבצעו אותם יחד.